鯛づくし

鯛

先日の釣行で持ち帰った魚たち。 その日は、結構遅くなったので、マルアジだけを捌き、晩ご飯に食した。 定番のアジのタタキ。それに子供ころから大好きなアジの揚げ焼き。 母が小麦粉を振ったマルアジを、フライパンにたっぷりと油をひき揚げ焼きにしてくれた。 これを醤油を片手にまっており、揚 ‥‥